I looooove discovering new healthy recipes, and if a recipe can work as a double dish, then it's a win-win. You gotta try this matcha avocado coconut bowl & popsicles.
Lo que me gusta a mí descubrir una nueva receta rica, sana y fácil se ve magnificado si esa misma receta puede usarse de dos maneras diferentes, y eso es lo que pasa con la que os traigo hoy. Con los mismos ingredientes y la misma preparación podemos hacer unos polos cremosos súper ricos y un bowl perfecto para desayunar o merendar. ¿Tenéis papel y lápiz?
La receta original la descubrí en LEAFtv, un blog y canal de YouTube que sigo desde hace años porque siempre me descubren cosas interesantes como esta receta. Y aquí la tenéis:
Ingredientes:
Una lata de leche de coco (en Mercadona la tenéis)
Medio aguacate
Una cucharada de té matcha
Tres cucharadas de miel
Una cucharadita de esencia de vainilla
Un poco de leche vegetal (al gusto, pero teniendo en cuenta que quede una textura cremosa, no demasiado ligera).
Preparación:
Se bate todo junto en la batidora y:
- Para hacer los polos cremosos: se pone en los moldes para polos y se mete en el congelador al menos tres horas.
- Para hacer el bowl de desayuno o merienda: se pone la mezcla en un bowl y se le añaden los toppings que queramos: nueces, coco rallado, semillas de calabaza...
¿Habéis visto qué fácil? Pues en ambas versiones el sabor es delicioso, exótico, refrescante y muy veraniego. ¿Qué más se puede pedir?
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